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こんにちは（＾∇＾）

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スリムビューティー脳

育成レッスン

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ファスティングアドバイザーのかんだかなこです

今日は小麦による不調についての考え方

（すべてを書くと超長くなるのである角度からみた部分をかいてます）

テニスプレイヤーのジョコビッチ選手が小麦や乳製品、

一部の食品を断つことで、パフォーマンスが劇的にあがり、

活躍されるようになったということで、小麦が問題あり。という認識が広まりましたが、

全ての人がジョコビッチ選手のように

グルテン不耐症、乳糖不耐症というわけではありません。

例えば牛乳を飲むことで下痢になったり調子が悪かったり、

（日本人や東南アジア人にものすごく多い。絶対とはいえませんが）

生成された小麦を使ったパンなどを好んで食べていると不調を感じたり。。

ちなみに私はパンは好きですが、やはり食べた後疲れやすく

感じることが多いため、疲労や老化につながるなと実感として感じています。

でもアレルギーではないのです。

では、パンを全く食べないのか(?_?)というと、そうではなく、

毎日食卓に精製された小麦粉で作られたパンを常備したりはしないということです。

ホールフーズが基本だと思っているので、精製、

加工されているものを常食していくと、必ずかたよりや問題が起きてくると思っています。

（これは私の見解ですが）

例えば玄米を食べるのと白米を食べるのでは、

糖質に代わるスピードが違うのです。

口の中でお米を噛んでいると甘くなるのは分子が細かくなり

糖質に代わっていっているのですが、玄米や麦などは形状を

とどめているので緩やかになりやすいです。

そして、一つの生命体であるので、栄養バランスが整っています。

ですので、精製された小麦粉でなく、全粒粉を使ったり、

料理には米粉を使ってみたり、工夫されるとより良いと思います♥

私も外出時にはピザを食べることもあれば、息子とパンデートもします♥

その時は食べ合わせなどにも気を付けるとよいですね❤（こちらはまた）

あ、最後に特に毎日食卓で使うものは吟味されることをお勧めいたします。

今回は長文になるので書きませんが、食品添加物や糖質などについてもとても重要です。

今日はこの辺で❤お役に立てたらうれしいです♪

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