【必要な食を見分ける力~梅もどきにご注意を~】

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ファスティングアドバイザーのかんだかなこです

梅干しって皆さん食べられてますか(?_?)

ちなみにどこで購入してどんな梅を食べられていますか(?_?)

裏の表示などは見られている方は少ないかもしれませんね

梅って実はものすごいパワーフードで、

昔関東大震災の際には、塩の代わりに多くの人たちが助かったそうですよ(^^)

葉っぱ

昔の戦国時代に戦略で使われたりや天皇の病気を治したり、すごく重宝されていたんですよね

その理由の一つに、梅干しに含まれる塩分と梅そのものが含むクエン酸の酸。

強力な殺菌力があるので、日の丸弁当のご飯の腐敗を防いだり、梅自体腐らなくなります。

あと、大腸菌が梅干しやエキスで死滅するというデータもあるようです。

殺菌力すごいです~(^^)

カルシウムが不足しがちな日本の土壌や食生活事情で

ドキドキ

(ここはとても大事なテーマなので別でまた)

なかなかとりにくい現状なのですが、

カルシウムが不足しますと骨がもろくなるだけでなく、いろんな病気になりやすくなります。

実はあの病気はカルシウム不足が原因だった❢みたいな

血液や体液を正常に保ったり

免疫力をアップしたり○○とかの原因だったり❢(こちらはまた後日(笑))

私自身、少しカルシウムに関して面白い経験がありまして

ラブラブ

、そちらもまたブログに書きたいと思います

体の中で大活躍してくれるカルシウム。

もちろん、ほかのミネラルが不足すると吸収率が下がりますので、そちらも大前提でありますが、

梅のもつクエン酸が、なかなか分子が大きく吸収されにくいカルシウムを体内に取り込みやすくしてくれます♪

唾液を出す効果で消化を高めてくれたりもありますね❢

そして疲れにくい体になる

炭水化物が分解される過程で乳酸が作りだされることがあります。

乳酸とは皆さん聞いたことがあるかと思いますが、

疲労物質として有名ですね。

実は梅干しは、この乳酸を分解して輩出する効果があるんですって。

私のお勧めは一日一個の梅干しを食べることです。

ちなみに、梅干しもどきは梅干しにあらずです。

JAS法で伝統的西方によって製造された昔ながらの梅干しのみが「梅干し」というそうで、

はちみつ梅や裏側に調味梅干しと書かれているものはもどきになり、

あと、産地に中国とあったりですのでお気をつけください。

梅干しはパッケージの裏に梅干しと書かれているものを選ぶ

もしくは、ご自身で漬けるものよいですね♪

梅もどきには酸味料、甘味料、アミノ酸、保存料が加えられて、賞味期限が短いようです。(本物は100年でももつそう)

梅パワーを持つクエン酸がかなり少なかったりしますので、お気を付けくださいね

少しお役に立てたらうれしいです❤

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