【これを食べたらあかん~トランス脂肪酸~】

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ファスティングアドバイザーのかんだかなこです

今日は食について書きました。

トランス脂肪酸って何?
体に悪いって聞くけど、よくわからないし。。。

とりあえず、よくわからないし、まぁいいか~大丈夫でしょ
死なないし…

美味しいし手軽だし

ってな感じになりがちな食について。

日本国という国は、とても食が豊富で、
コンビニ、スーパーなどで簡単手軽に食べれるものが、多く、便利な半面、

体にどんな働きをするのかよくわからないもの。

体に明らかによくないと言われているもの。

が含まれているもので溢れかえっています。

そのなかでも、代表的な(?)体に悪影響を及ぼす

トランス脂肪酸について

世界ではトランス脂肪酸を規制する動きがでており、

2015年、アメリカのFDA(食品医薬品局)は、

食品に含まれるトランス脂肪酸を3年以内に全て禁止する

という処置に踏み切っていて

2018年には全廃に至るようです。

対して日本では・・・

「日本人はトランス脂肪酸の摂取がそこまで多くないので、

規制までせずとも大丈夫」という、なんとも気楽なスタンス。


コンビニにいけばトランス脂肪酸の危険の

ある商品がたくさんあるにも関わらず、
野放し状態なのであります。

CMで、イメージのよいあの商品も実は…

というケースもたくさん。

政府がやらないのであれば、個人で気をつけるしかありませんよね💦


トランス脂肪酸をとると、ではどうなるか…ですが、

トランス脂肪酸が体内に入ると、

それが代謝されて消えるまでに240日もかかるそうです。


(人間の体は約60超個の細胞からできています。

細胞膜がそのひとつひとつにあるのですが)


トランス脂肪酸がどうやばいかというと、

細胞膜の代用品として使われるのですが、なぜか全く機能しないのです。


細胞膜を介して、情報を伝達し、生命を維持しているのですが、

この細胞膜にトランス脂肪酸が混じり、不具合多数の細胞膜に

なってしまったら大切な情報が伝達されなくなってしまうのです。

トランス脂肪酸が体内に入ると、

分解や代謝に大変なエネルギーと時間を消費し、

大量のミネラルやビタミンが消費されてしまったり

本当に必要なところに使いたい栄養がいかないと、

慢性的に不健康になるのは目に見えますよね。

あと、

心臓病や動脈硬化の原因になると言われています

ちなみにトランス脂肪酸の代表格が

・マーガリン・ショートニング・菓子パン・マヨネーズ・

クッキー・ドーナッツファーストフード・冷凍食品(油系)

食を選ぶことは自分の体を守ること。

そして、家族のために、気を付けたいですね

次回は、上記を避けてどうしているか、お伝えしたいと思います☺️

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